ग्राम्य भारती महाविद्यालय में मिलेट्स आनंद मेला, प्राध्यापकों समेत विद्यार्थियों ने व्यंजनों का उठाया आनंद
-विनोद उपाध्याय
कोरबा (हरदीबाजार)। शासकीय ग्राम्य भारती महाविद्यालय हरदीबाजार में अंतरराष्ट्रीय पोषण मिलेट वर्ष 2023 मनाया गया। इसके तहत वनस्पति शास्त्र विभाग की ओर से महाविद्यालय में मिलेट्स आनंद मेला का आयोजन किया गया। सभी व्यंजनों की रेसीपी डॉ. रानू राठौर ने बताया था एवं सहायक प्राध्यापक संजीव चौहान, कल्याण सिंह ने छात्रों को प्रोत्साहित किया था। कार्यक्रम में महाविद्यालय के छात्र-छात्राओं ने बढ़चढ़कर हिस्सा लिया।
अनेक प्रकार के मिलेट से बने हुए व्यंजन का स्टॉल लगाया गया, जिसमें कोदो कुटकी, बाजरे, जौ से बने हुए लड्डू, रोटी, खिचड़ी, खीर, अप्पे, पकोड़ा इत्यादि से बने पकवान शामिल थे। महाविद्यालय के प्रभारी प्राचार्य प्रो. अखिलेश पांडेय ने फीता काटकर मेला का शुभारंभ किया। आयोजन में वरिष्ठ प्राध्यापक डॉ. महेश वर्मा, अशोक मिश्रा, डॉ. आईके कौशिक, डॉ. अनिल पाण्डेय, डॉ. एमएम वैष्णव सहित सभी प्राध्यापक एवं कर्मचारी उपस्थित थे। आनंद मेला में महाविद्यालय के समस्त विद्यार्थी शामिल हुए एवं मिलेट से बने व्यंजनों का आनंद उठाया।
